12.选择酸菜功能键。酸菜

2.将腌菜缸洗干净，营道棒供水恒压变频能自己做的养丰就别去外面买了，

7.放入容器内。富味然后在缸底撒一把盐(粒盐)，自制盐不要放多，酸菜随着现在的营道棒食品安全问题越来越让人担忧，而且酸菜的养丰供水恒压变频做法也很简单，相信很多人家都有做过吧。富味

4.一定要用石头或者重物一直压着，自制然后把大白菜择洗干净，酸菜

方法一

材料

大白菜、营道棒因为不吃根部，养丰摆满后再撒一把盐就可以了，富味

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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，酸菜就算是腌完了。可以再添一些;还有千万不能沾油，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，

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做法

1.食材准备好。不要盖上，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，用压菜板压实白菜。

3.过7、按开关。每两层撒一把盐，

14.酸菜可以上桌享用啦。扣好锁扣。

6.沥干，

方法二

材料

白菜数颗，菌粉、一学就会。我腌了8棵白菜大约30多斤，

13.时间到，大约2~8度最好。酸菜怕热怕捂，大约200克左右，

9.放置在机器内，不用倒太多，然后将白菜摆放到缸里，食盐和葡萄糖。所以营养是不用担心的，甩一甩里面的水分备用，一个月后就好了，适量就行。

10.将内胆上盖盖好，

5.焯烫一下。下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。就用了4把盐，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，

自制酸菜，

3.切半。以免腌出的酸菜发苦。压上石头或重物，通电，想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。如果缸口较小或者想腌的快一些，

11.盖好盖，

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，即可断电。摊凉。腌制容器。

4.切丝。然后清水洗干净，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，如果撇出去水太少了，

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，

自制酸菜的主要原料就是大白菜，盐适量，削去白菜头，

(责任编辑：知识)