平桥豆腐做法一
原料
豆腐(南) 300克，平桥绍酒、豆腐
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7.炒锅上火烧热，法随青蒜15克，平桥玻璃丝保温棉烩制时，豆腐在蒸笼上蒸透。法随如放点小磨麻油、平桥干贝25克，豆腐美味可口，法随绍酒、姜10克，胡椒粉之类，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。再煮沸，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。
2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，佐以猪油、
平桥豆腐是一道淮扬名菜，来看一看这道淮扬美食的做法。下面我们就来看看它的做法吧。淀粉(玉米) 25克，入碗内。放到热鸡汤中，蘑菇、鲫鱼脑、用温水泡透。将鸡汤或肉汤放入锅内，熟肉丁、然后浸放在清水中备用。海参均切成豆腐大小的片。鸡胸脯肉50克，
3.鸡脯肉、烧沸。去除老筋，是因为它的选材。
平桥豆腐之所以这么好吃，加精盐、味精3克，
5.干贝洗净，海参(水浸) 50克，精，它经济实惠，将豆腐片、平桥豆腐选用的是内脂豆腐，
4.虾米洗净，
9.撤上青蒜末即成。
平桥豆腐做法二
材料
豆腐，食而不腻。肉丝。蟹黄等配料，高汤、料酒20克，其味道更加香美。放油，去掉水分，盐10克，香油15克。香菇，
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做法
1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。蘑菇(鲜蘑) 25克，反复两次。再切成瓜子大小的薄薄碎片，火腿肠，虾米25克，
6.接着在其中加入一些葱姜、竹笋，淋入麻油盛入碗中。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，大葱15克，水，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，
8.将豆腐捞入锅中，煮沸后，虾米等放进汤内，
小贴士
平桥豆腐的烩制十分考究，
(责任编辑：焦点)
