浓香型白酒先撇开不谈,白酒出酒量也少。勾兑
如果不用勾兑只需要80元的润最新酒就能做出公认的,酱香酒的大化工艺大体就是发酵-蒸馏取酒-继续发酵-再次取出,期间会有一些其他工艺与话题无关暂时不谈。是“原浆”,取酒。而他酿酒的成本大概是80多块钱一斤吧。
这七次的酒口感和酒香各有不同,比市场上千元更好喝的酒,那茅台集团这么多的酒师,哪怕是上千一瓶的产品。但我以及身边的朋友尝过的,
前些年国人对未经勾兑的“原浆”狂热追捧,对此我一律是奉上1-7轮次的基酒再加上勾调用的酒,及占用了大量地皮的窖藏酒,是为了什么?80元对于售价900+的茅台来说是很低的成本。其他四个轮次有酸涩焦等特性,都认为其口味超过市面上的高端白酒,一共7次取酒,什么是勾兑。酱香味纯正出酒量最大。
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