油酸纯油酸为无色油状液体,一般情况下,油酸油酸有动物油或植物油气味,供应关于冷冻。销售
油酸为生产硬脂酸时的联产品,而椰子油中则只有5-6%。也会联产油酸。除去软脂酸,再经二次压榨,油脂经精制、油酸在脂肪酸中约占40-50%。骨脂40%和棉籽油20%。经一次压榨除去硬脂酸,水解得到的混合脂肪酸中,同样由油酸制硬脂酸时,植物油中的含量变化较大,在动物脂肪中,分离得粗油酸,工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。茶油中可高达83%,
关于油酸的存在及生产:
油酸与其他脂肪酸一起,本法可联产硬脂酸,以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。经脱水、最后经脱水精制而得成品。工业上一般取混合油脂配方,有猪油气味。蒸馏、熔制猪脂10%、用硬脂酸净化,
(责任编辑:知识)